男人发达后抛弃原配，原配可以通过以下几种方式维权：

1. 收集证据：收集男方出轨、抛弃家庭等相关证据，如出轨照片、视频、聊天记录、分居证明、男方不履行家庭义务的证据等。这些证据在后续的财产分割及可能的损害赔偿中至关重要。

2. 协商解决：可以先尝试与男方协商解决，达成一致后签订离婚协议书，共同到婚姻登记机关申请离婚登记，经过冷静期后办理离婚手续。

3. 诉讼离婚：若协商不成，可向法院提起离婚诉讼，清晰阐述诉求，由法院依据事实和法律作出公正判决。在诉讼中，可主张多分财产、子女抚养权，并要求损害赔偿。

4. 财产分割：根据《民法典》规定，法院在判决时会照顾无过错方权益，女方可主张多分财产。若男方存在过错，如重婚或与他人同居，法院在分割夫妻共同财产时对男方少分或不分。

5. 子女抚养权：若子女随女方生活更有利于其成长，女方可争取子女抚养权，并要求男方支付抚养费。法院在判决抚养权时会考虑双方的过错情况。

6. 损害赔偿：若男方的出轨行为构成重婚或与他人同居，女方作为无过错方有权在离婚时请求损害赔偿，包括物质损害赔偿和精神损害赔偿。

7. 警惕法律风险：注意男方可能转移、隐匿夫妻共同财产，或捏造女方不适合抚养子女的虚假证据。应积极准备自身抚养子女的有利证据，以应对可能的法律风险。

总之，原配应积极维护自身合法权益，必要时可咨询专业律师，获取精准有效的解决方案。