收集婚外情的证据并不保证一次就能完成，而且法律上对证据的数量没有硬性要求，关键在于证据的真实性和合法性。以下是一些可能收集到的证据类型：

1. 保证书或悔过书：如果涉事方在婚外情被曝光后写下保证书或悔过书，这些文件可以作为关键证据。

2. 警方笔录：如果婚外情涉及到违法行为，如嫖娼，警方的介入和笔录可以成为重要证据。

3. 单位处理文件：如果雇主单位查实并处理了员工的婚外情问题，相关的书面处理材料也可以作为证据。

4. 通信记录：包括书信、短信、电子邮件等，这些通信记录可以证明双方的不当往来。需要注意的是，除了书面证据外，短信和电子邮件等电子证据应当先进行公证，然后再提交给法院。

5. 照片和音视频资料：通过合法途径获取的照片、录音录像等也可以作为证据。但是，必须确保获取方式合法，否则这些证据可能不会被法庭接受。

综上所述，收集婚外情证据的过程可能需要多次尝试，并且要确保所收集的证据符合法律要求。如果您打算使用这些证据进行法律行动，请务必咨询专业律师获取帮助。